Crespelle di spinaci con fontina | filanti e semplice da preparare

Aggiungete un pò di latte se è necessario, poi oleate una padella antiaderente, solo quando sarà calda, versare un pò impasto aiutandovi con il mestolo. Distribuite su tutta la superficie, la crespella si deve solidificare, quando si staccherà dalla padella, giratela e lasciatela cuocere dall’altro lato.

Adagiate su un piatto, e lasciate raffreddare, prima di mettere un’altra crespella, ungete sempre la padella e poi procedete. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180° C, mettete un pò di burro nella teglia da forno. Adagiate la crespella, mettete una fettina di fontina, il pecorino e il parmigiano, avvolgete su se stessa, lasciate cuocere per pochi minuti, il tempo che si fonde il formaggio. Spegnete e servite.

Buon Appetito!