Oggi vi porto in tavola i crocchè di patate ma con ricotta. Sono una vera bontà velo assicuro e soprattutto morbidi, delicati, gustosi.
Insomma, nulla da ridire avrete su questa simpatica e sfiziosa ricettina che visto per proporre. Una cena improvvisa, una riunione tra amici (nostri o dei nostri figli), una sorpresa inaspettata o per un aperitivo gustoso in attesa della cena. Perfetti per tutti e per tutti i gusti. Facilissimi!
ti piacerebbe anche:Crocchette morbide patate parmigiano e provola | Eccezionali
ti piacerebbe anche:Crocchette di zucchine con prosciutto | Ricche di gusto e super facili
ti piacerebbe anche:Crocchette saporite di riso e verdure | Finger food delizioso
ti piacerebbe anche:Crocchette di cavolfiore alle erbe | Veloci da fare ed appetitose
Laviamo, peliamo e lessiamo le patate in acqua bollente per 30 minuti circa e una volta cotte lasciamole raffreddare e poi con uno schiacciapatate realiziamo0 una purea. Mettiamo le patate in un recipiente e aggiungiamo due uova, la ricotta e saliamo e se gradiamo spolveriamo con del pepe e mescoliamo bene il tutto rendendo il composto omogeneo. Aggiungiamo il pangrattato se il composto è troppo morbido.
Con le mani formiamo i crocchè dandogli una forma che desideriamo, rotonda o allungata. Prendiamo due uova e un pizzico di sale e sbattiamole in un recipiente a parte e passiamo i nostri crocchè prima nelle uova e poi nel pangrattato. Prendiamo una padella antiaderente e mettiamo a riscaldare abbondante olio di semi. Quando sarà bollente immergiamo i nostri crocchè e cuociamoli in modo omogeneo. Asciughiamoli su carta assorbente e serviamoli!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C’è un profumo che sa di Carnevale più di qualsiasi maschera: quello delle castagnole appena…
L’insalata di riso con tonno e cipolle è la scelta perfetta quando cerchi un pranzo…
L’umidità in casa non è solo un fastidio: è quella sensazione di “aria pesante” che…
La New York cheesecake è un’icona della pasticceria americana: alta, compatta e incredibilmente cremosa, un…
In questi giorni, a tenere banco in campo mediatico è senza ombra di dubbio la…
I mini saccottini di sfoglia e zucchine sono la soluzione più semplice e sorprendente per…