Crostata alle fragole: un guscio friabile con un ripieno fruttato, il mix è semplicemente da sballo
Invece della solita crostata preparata con la pasta frolla che richiede tempo, ecco la ricetta furba che ti salverà. Si tratta di un dolce che si prepara con la pasta sfoglia.
Basterà comprare la pasta sfoglia che si trova nel banco frigo del supermercato, e farcire con la crema al limone e il topping. Un dolce che puoi preparare anche per la colazione o da gustare dopo cena quando si ha voglia di qualcosa di buono.
Crostata alle fragole con crema al limone: davvero gustosa, da provare assolutamente
Ecco la ricetta sprint da seguire e anche tu potrai preparare quando vorrai questo dessert.
Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 250 g di fragole
per la crema al limone (cliccare qui)
per il topping
- 350 g di fragole
- metà limone
- 50 g di zucchero
Procedimento
Per preparare questo dessert, iniziamo dalla crema al limone, poi dopo aver seguito passo passo la ricetta lasciamo intiepidire un po’. Passiamo alle fragole, laviamole per bene ed eliminate il picciolo, asciugate per bene e tagliate a fettine quelle per la crostata, quelle per topping le lasciamo da parte.
Passiamo al topping, prendiamo la quantità necessario delle fragole, tagliamole a pezzettini e mettiamo in una pentola e facciamo cuocere a fiamma bassa, giriamo spesso con un cucchiaio e poi aggiungiamo sia lo zucchero che il succo del limone filtrato.
Non appena otterrai una purea fermarsi. Tiriamo dal frigo la pasta sfoglia, srotoliamola e adagiamola su uno stampo rotondo con la stessa carta forno. Con i rebbi di una forchetta bucherellare e mettiamo della carta forno e distribuiamo i fagioli, facciamo cuocere per 20 minuti a 180°. Trascorso il tempo, spegniamo e rimuoviamo i fagioli e la carta forno.
Mettiamo la crostata su un piatto da portata e distribuiamo la crema al limone, il topping e le fragole. Serviamo e gustiamo.
Buona Colazione o Pausa!
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