La Crostata integrale alle visciole è favolosa! Golosa e salutare, è il dolce irresistibile che tutti vogliono mangiare anche più volte al giorno
La Crostata integrale alle visciole è straordinaria! Fatta con pochi e salutari ingredienti, è quella ghiottoneria a cui nessuno sa dire di no. Pronta in pochi e semplici passaggi, ognuno di noi può prepararla a casa con questa ricetta: anche chi non ha alcuna nozione di pasticceria, ed è sempre un successone!
Semplicissima e veloce da fare, è la merendina più ricca fi gusto e salutare che ci sia. Ideale per l’alimentazione di grandi e piccini, è anche perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto oppure per concludere una cane in famiglia con brio.
Crostata integrale alle visciole ecco come si fa
La Crostata integrale alle visciole è fantastica! Si tratta di uno scrigno di pasta frolla friabile e facilmente digeribile dentro al quale è racchiusa una farcitura di marmellata che conquista fin dal primo sguardo. Al primo assaggio, poi, la pasta frolla si scioglie in bocca coccolando il palato con il suo gusto sfizioso e semplicemente indimenticabile.
Invitante e profumatissima, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta, anche solo per assaggiarla.
Realizzato in: pochi minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: forno, 180° per 40 minuti
- Strumenti
- uno stampo di diametro 26 cm
- una ciotola
- pellicola trasparente
- un mattarello
- una rondella liscia
- un cucchiaio
- Ingredienti
- una coppia di uova bio
- metà tazza + un cucchiaio di zucchero di canna
- 17 cucchiai e mezzo di farina integrale
- metà panetto di burro da 200 g
- un pizzico di bicarbonato
- la scorza grattugiata finissimamente di mezzo limone bio
- un cucchiaino di essenza di vaniglia
- 400 g di marmellata di visciole per farcire
- zucchero a velo per completare
Crostata integrale alle visciole, procedimento
Dentro a una ciotola con la farina fate una fontana nel cui buco centrale verserete il burro spezzettato, le uova, lo zucchero, la scorza dell’agrume grattugiata finissimamente, la vaniglia. Impastate con cura tutti gli ingredienti per avere un impasto uniforme al quale darete la forma di un panetto che farete riposare in frigo, avvolto nella pellicola trasparente, per 1 h.
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Trascorso il tempo necessario, con un mattarello stendete la pasta frolla in modo da avere una sfoglia di impasto con spessore 3 mm che userete per foderare uno stampo di diametro 26 cm imburrato e infarinato. Eliminate la pasta frolla in eccesso e farcite la base la marmellata di visciole. Livellate la superficie e date al dolce il classico aspetto di una crostata ricoprendolo con delle losanghe di pasta frolla integrale realizzate usando la pasta frolla avanzata e infornate a 180° per 40 minuti. A fine cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con dello zucchero a velo.
