Prendiamo una ciotola e mettiamo all’interno la farina con lo zucchero, lievito, burro e mescoliamo. Al composto aggiungiamo le uova e formiamo un panetto che faremo riposare con una pellicola trasparente intorno in frigorifero per mezz’ora.

Intanto che il composto riposa prepariamo la farcitura facendo sciogliere il cioccolato bianco o al microonde o a bagnomaria e lo facciamo raffreddare. Intanto lavoriamo la ricotta con o zucchero e aggiungiamo il cioccolato bianco sciolto e mescoliamo.

Stendiamo la pasta frolla su una tortiera foderata di carta forno e bucherelliamola con una forchetta. Versiamo la farcitura all’interno. Con la restante frolla realizziamo delle striscioline e poniamole sull’impasto nel modo che più ci aggrada. Inforniamo a 180° per 30 minuti. Togliamo dal forno e spolveriamo con zucchero a velo

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