La crostata strudel alle noci è un dolce con un profumo buonissimo che si espanderà in tutta la casa.
Buonissimo col sapore di cannella, lo strudel è un dolce tipico del Nord ed è apprezzato anche in altre parti d’Italia. Ottimo nella stagione autunnale ed invernale e soprattutto ottimo come colazione, magari appena sfornato.
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pasta frolla
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Prepariamo la pasta frolla seguendo la ricetta della nostra pasta frolla furba da preparare velocemente. Copriamola con pellicola trasparente e lasciamola riposare in frigo per un’ora. Facciamo rosolare le mele nel burro (un cucchiaio) e aggiungiamo lo zucchero di canna.
Sbricioliamo i biscotti e uniamoli all’uvetta, noci, cannella e mele. Aggiungiamo la scorza grattugiata. Stendiamo la pasta frolla in una tortiera imburrata e versiamo dentro il ripieno. Teniamo, ovviamente, da parte un pò di impasto per coprire.
Grattugiamolo e lasciamolo cadere a pioggia sul ripieno, oppure formiamo delle strisce che metteremo in modo incrociato, oppure stendiamo la restante frolla e copriamo del tutto il nostro ripieno. Inforniamo per 30 minuti a 180° e una volta pronta, spolveriamo con zucchero a velo se vogliamo.
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