Lo strudel di cachi con noci ed uvetta è perfetto per un fine pasto super goloso. Veloce da preparare con l’uso della pasta sfoglia.

Strudel con frutta secca
Strudel di cachi con noci ed uvetta ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 40′

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • 1 rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare
  •  2 Cachi
  •  60 gr di Noci pulite
  •  50 gr di Uvetta
  •  2 cucchiai di Zucchero di Canna
  •  1 cucchiaio di Rum (facoltativo, sarà sempre buono)

Strudel di cachi con noci ed uvetta, preparazione

Per preparare questo dolce si inizia andando a lavare e poi a sbucciare i cachi tagliandoli in cubetti piccoli e tutti uguali. Non si devono fare troppo grandi altrimenti non si arrotolerà lo strudel e la frutta uscirà durante la cottura.

Strudel con frutta secca
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Una volta fatto questo li si mette in una ciotola con le noci tritate molto grossolanamente e poi si aggiunge anche lo zucchero di canna. Mescolare per bene e poi mettere da parte. Nel frattempo si fa rinvenire l’uvetta mettendola in acqua per almeno 10 minuti, aggiungere anche il rum se si vuole e poi in seguito si strizza e si unisce ai cachi ed alle noci.

Strudel con frutta secca
Strudel di cachi con noci ed uvetta ricettasprint
Alla fine si srotolate la pasta sfoglia e si distribuisce su tutta la farcia lasciando liberi i bordi. Avvolgere lo strudel e sigillare l’estremità. Cuocere in forno per 40 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotto si lascia raffreddare e poi si spolverizza con abbondante zucchero a velo e poi lo si può servire.

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