Crumble di zucca e patate | una ricetta irresistibile e sprint

Crumble di zucca e patate un piatto semplice, ma riscuote sempre gran successo, si prepara senza alcuna difficoltà, scopriamo come.

Crumble di zucca e patate
Crumble di zucca e patate Ricettasprint

Un piatto che potete servire a cena accompagnato da salumi o formaggi, scopriamo la nostra ricettasprint!

 

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Ingredienti per 4 persone

  • 600 g di zucca
  • 3 patate
  • 3 fette di pane integrale
  • 2 carote
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare
  • qualche foglia di salvia
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Per preparare questa ricetta, iniziate a togliere la buccia della zucca, poi la lavate sotto acqua corrente, tagliatela a fettine. Poi sbucciate le patate e lavatele sotto acqua corrente e tagliatele a dadini, lo stesso lo fate con le carote.
Crumble di zucca e patate
Crumble di zucca e patate Ricettasprint
Poi mondate la cipolla rossa e tagliatela a pezzetti, in una padella antiaderente ampia mettete un filo di olio extravergine di oliva, versate le verdure tagliate a cubetti. Aggiungete il sale e pepe e tritate la salvia e aggiungetela, fate cuocere il tutto per circa 15 minuti, con il coperchio.
Crumble di zucca e patate
Crumble di zucca e patate Ricettasprint
Dovrà essere tutto croccante, poi tritate il pane con un mixer e tenete da parte.
In una pirofila, mettete un pò di olio, aggiungete le verdure e il pane tritate, mescolate bene, aggiungete il lievito alimentare e un pò di olio extravergine di oliva.
Lasciate cuocere in forno a 200° C funzione grill per 5 minuti, si dovrà formare una crosticina croccante, poi spegnete e servite.

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