Cuocio tutto in forno senza sporcare nulla, faccio un piatto unico utilizzando delle belle zucchine, fanno tutti il bis

Cerchi la cena perfetta per stupire tutti in poco tempo? Ecco la mia specialità, con le barchette di zucchine, un piatto che fai in breve tempo e piace a tutti, fidati che con questa cenetta vai a colpo sicuro!

Hai voglia di preparare una cena che stupirà tutti, ma non hai molto tempo a disposizione? Allora la mia ricetta delle barchette di zucchine è proprio quello che fa per te! Questo piatto è veloce da preparare ma ricco di gusto e sicuramente farà innamorare chiunque lo assaggi.

Il segreto di questa ricetta è l’abbinamento perfetto tra le zucchine, il pollo tritato e la scamorza dolce, che crea un mix di sapori davvero irresistibile. Inoltre, le barchette di zucchine sono un’idea originale e sfiziosa, perfetta per un’occasione speciale o semplicemente per coccolarti con un piatto delizioso. Per rendere questa ricetta ancora più speciale, puoi aggiungere ingredienti come olive nere tagliate a rondelle, pomodorini ciliegia tagliati a metà, oppure peperoni grigliati a striscioline. In questo modo, potrai personalizzare il piatto a tuo gusto e renderlo ancora più unico e irresistibile.

Barchette di zucchine

Non perdere l’occasione di stupire i tuoi ospiti con questa deliziosa cena, che preparerai in un batter d’occhio e che sicuramente conquisterà il palato di tutti. Non ti resta che prendere nota degli ingredienti, seguire la facile procedura passo passo e in men che non si dica saranno pronte. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 35-40 minuti

Ingredienti delle zucchine ripiene

2 zucchine
500 g di pollo tritato
2 uova
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
100 g di formaggio grattugiato

Come si preparano le barchette di zucchine

Per preparare le barchette di zucchine, inizia lavando bene le zucchine e tagliandole a metà per il lungo. Con l’aiuto di un cucchiaio, svuota le zucchine dalla polpa interna in modo da creare delle barchette vuote e sistemale su una teglia rivestita di carta forno. Irrorale con un pò di olio extravergine di oliva e aggiustale di sale e pepe.

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In una ciotola, mescola il pollo tritato con le uova, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato finemente. Aggiungi poi la polpa di zucchine tagliuzzate e mescola ancora per unirla agli altri ingredienti. Riempi le barchette di zucchine con il composto ottenuto.

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Taglia a cubetti la scamorza dolce e ricopri la superficie delle barchette di zucchine. Se preferisci, puoi aggiungere la scamorza agli altri ingredienti mentre impasti. Inforna le barchette di zucchine in forno già caldo a 180 gradi per circa 35-40 minuti, oppure fino a quando il formaggio sarà ben gratinato e le zucchine ben cotte. Servi le barchette di zucchine calde e gustale in tutta la loro bontà! Vedrai che con questa ricetta semplice e veloce, avrai a disposizione una cena perfetta per stupire tutti in poco tempo, lasciandoli senza parole. Buon appetito!