Da quando ho scoperto questa ricetta dei muffin al cioccolato | ho chiuso con i cornetti al mattino

I muffin con gocciole di cioccolato sono dolcetti soffici e irresistibili, perfetti per la colazione o la merenda grazie al loro impasto morbido arricchito da tante golose gocce di cioccolato.

I muffin con gocciole di cioccolato sono tra i dolci più amati perché uniscono semplicità e gusto in una ricetta facile da preparare. L’impasto soffice racchiude numerose gocce di cioccolato che durante la cottura si sciolgono leggermente, regalando un sapore intenso e una consistenza ancora più golosa. Sono perfetti quando si desidera preparare qualcosa di dolce in poco tempo.

Questi muffin soffici al cioccolato sono ideali per la colazione, magari accompagnati da una tazza di latte o cappuccino, ma anche per una merenda fatta in casa. Il loro profumo durante la cottura riempie la cucina e rende questo dolce una delle ricette più amate da grandi e bambini.

ingredienti della ricetta

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 120 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 120 g di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale

procedimento passo passo della ricetta

• In una ciotola capiente rompere le uova e aggiungere lo zucchero.
• Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
• Aggiungere l’olio di semi continuando a mescolare.
• Versare il latte e l’estratto di vaniglia.
• Setacciare la farina insieme al lievito.
• Aggiungerli poco alla volta all’impasto mescolando delicatamente.
• Unire il pizzico di sale.
• Aggiungere la maggior parte delle gocce di cioccolato all’impasto.
• Mescolare per distribuirle in modo uniforme.
• Versare il composto negli stampini da muffin riempiendoli per circa due terzi.
• Distribuire sopra le restanti gocce di cioccolato.
• Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
• Controllare la cottura con la prova stecchino.
• Lasciare raffreddare i muffin prima di toglierli dagli stampi.

I muffin con gocciole di cioccolato sono dolcetti perfetti per ogni momento della giornata. Grazie alla sofficità dell’impasto e alla presenza delle gocce di cioccolato, ogni morso è morbido e goloso. Una ricetta semplice che porta in tavola tutto il piacere dei dolci fatti in casa.