Da quando sono a dieta faccio questi biscotti zero zucchero e burro solo 60 kcal

Io sono a dieta e quindi ho risolto così, preparo questi  biscotti con zero zucchero e burro solo 60 kcal, mangio senza sentirmi in colpa.

La mia ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato la custodisco nel mio ricettario, mi è stata suggerita da mia nonna e devo dire che questi biscotti sono irresistibili. Il segreto sta nell’impasto, lo facciamo senza burro e zucchero, che ne dici vuoi provarci?

Ti serviranno solo 6 minuti di preparazione dell’impasto e voilà metti in forno e lasci cuocere per pochi minuti e li sforni. Li puoi mangiare così oppure inzuppare nel latte caldo o freddo. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Biscotti con gocce di cioccolato zero zucchero e burro solo 60 kcal, ecco la mia ricetta

I biscotti con gocce di cioccolato sono friabili, croccanti e facili da preparare. Si possono conservare per bene in un barattolo di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica o scatola di latta. Si possono conservare per una settimana se non finiscono prima.

Indossa il grembiule e prepara questi biscotti, anche chi non è dieta gradirà, sarà un gran successo.

Ingredienti per 4 persone

2 uova
20 g di stevia
300 g di farina 00
80 ml di olio di semi di mais
buccia grattugiata di un limone non biologico
un po’ di lievito in polvere per dolci
80 g di gocce di cioccolato

Procedimento dei biscotti con gocce di cioccolato senza burro e zucchero

Per poter preparare i biscotti con gocce di cioccolato senza burro e zucchero, iniziamo a setacciare la farina, mettiamola in una ciotola aggiungiamo la buccia grattugiata del limone facendo attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara.

Uniamo le uova, la stevia, mescoliamo e aggiungiamo anche l’olio di semi, il lievito e impastiamo possiamo anche farlo con una forchetta, poi incorporiamo le gocce di cioccolato.

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Formiamo i biscotti e man mano li mettiamo su una leccarda ricoperta di carta forno, mi raccomando distanziamoli tra loro.

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Possiamo farli cuocere in forno caldo a 180°C per 12-15 minuti poi spegniamo il forno e lasciamo raffreddare su una gratella e poi serviamo.

Buona Pausa o Colazione!