E un dolce ma sembra un gelato, la crema di yogurt e frutta congelata che faccio ogni sera e non mi stanca mai. Lo zucchero? Chi lo ha detto?

E un dolce ma sembra un gelato, la crema di yogurt e frutta congelata che faccio ogni sera e non mi stanca mai. Lo zucchero? Chi lo ha detto? Chi l’ha detto che per mangiare un dolce buono devi accendere il forno o usare chili di zucchero?

Questa è la mia scoperta dell’estate. Una cremina gelata fatta con due ingredienti, yogurt greco e frutta congelata, che si prepara in due minuti e dà dipendenza. Giuro, la mangio quasi ogni sera, la chiamo dolce ma sembra un gelato. Basta mettere nel frullatore una banana o una pesca congelata a pezzi. Aggiungere lo yogurt è via magia pura.

Viene fuori una mousse fredda, liscia, dolce, senza zucchero aggiunto. E poi personalizzarla come vuoi, granella di frutta secca, cioccolato fondente grattugiato, miele o cannella. Una sera l’ho fatta con mango congelato e cocco, rapè la volta dopo con mirtilli e yogurt alla vaniglia.

Crema di yogurt e frutta congelata

È il dessert ideale per chi vuole restare leggero senza rinunciare alla bontà. Resti leggera senza appesantirti troppo e puoi anche usare lo yogurt senza lattosio.

Ingredienti per due persone

200 g di frutta congelata a pezzi, banana, pesca, mango, frutti di bosco

150 g di yogurt greco bianco o alla vaniglia

miele o sciroppo d’acero

Topping a piacere, cocco, cacao, granella di nocciole

E un dolce ma sembra un gelato, la crema di yogurt e frutta congelata che faccio ogni sera e non mi stanca mai. Lo zucchero? Chi lo ha detto?. Procedimento

Si fa facile non hai difficoltà nella lavorazione. Anche un ragazzino potrebbe cimentarsi in questa super ricetta ed è adatta a tutta la famiglia. Attenta che i tuoi figli non te la faranno nemmeno guardare da lontano. Iniziamo: metti nel frullatore la frutta congelata e lo yogurt. Frulla scatti fino a ottenere una crema liscia e densa, come un gelato soft.

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Crema di yogurt e frutta congelata, come si prepara

Se serve, aggiungi un goccio d’acqua per facilitare verso nelle coppette, aggiungi i tuoi topic preferiti e gusta la subito oppure mettila in freezer per mezz’ora per una consistenza ancora più soda. Una volta provata non la lasci più leggera, fresca, personalizzabile e sì, anche un po’ magica.

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