Fagioli alla Messicana: la ricetta sprint per preparare una pietanza conosciuta in tutto il mondo e molto facile da portare sulla vostra tavola
Impiegherete circa mezzora per realizzare questa bontà
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400 gr di fagioli borlotti lessi
3 salsicce
1 peperoncino (dipende dal grado di piccantezza)
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
200 ml di passata di pomodoro
olio evo
sale
Ecco come preparare i Fagioli alla Messicana con la nostra ricetta sprint.
Il primo passo da compiere consiste nel far lessare i fagioli borlotti che dovrete avere premura di lasciare a mollo la sera prima. Per fare prima potete comunque utilizzare dei borlotti già cotti.
Dopo mettete a rosolare un peperoncino in olio extravergine d’oliva e con uno spicchietto di aglio. Togliete poi quest’ultimo quando si sarà imbiondito ed aggiungete la salsiccia a pezzettini finissimi.
Sfumate con del vino bianco, aggiustate di sale e cospargete tutto con la passata di pomodoro. Tenete poi sul fuoco per altri 5′
Siamo quasi alla fine: mescolate i fagioli con la passata e lasciate cuocere per una decina di minuti ancora. Al termine versate in delle terrine accompagnando con del pane raffermo o dei crostini.
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