Per una colazione che non avanza mai, prova questi fagottini di pasta sfoglia con un dolce ripieno tutto da scoprire, li faccio cuocere nella friggitrice ad aria e vedrai quanto sono buoni e irresistibili, li vorrai mangiare sempre!
Per la tua colazione golosa, perfetta soprattutto per i bambini, ho io la soluzione! Questi fagottini sono tanto semplici da preparare quanto irresistibili da mangiare: in un attimo spariscono dal piatto, lasciando tutti con il sorriso sulle labbra e la voglia di fare il bis.
Questi fagottini dolci ripieni saranno la colazione preferita da tuoi bambini, croccanti esternamente ma col cuore tenero e cremoso che li farà impazzire. In più grazie alla friggitrice ad aria, ci metterai 10 minuti a prepararli, anzi ti conviene fare la doppia dose perché finiranno in un secondo!
Per questo ripieno ho scelto la crema pasticcera ma la bellezza di questa ricetta è la farcitura che può essere fatta in mille modi. Puoi ad esempio variare usando marmellata, cioccolata, ricotta o panna e tanto tanto altro! Insomma, la creatività non può mancare e ogni giorno potrai avere la tua colazione sempre diversa e unica. Ora non resta che mettersi il grembiule e iniziare subito a prepararli insieme!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
1 rotolo di pasta sfoglia
100 g di gocce di cioccolato
1 uovo (per spennellare)
1 cucchiaio di latte
Per la crema pasticcera
500 g di latte
6 uova di cui i tuorli
Inizia scaldando il latte con la scorza di mezzo limone e i semi del baccello di vaniglia in un pentolino, senza farlo bollire. In una ciotola intanto sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi aggiungi la maizena ai tuorli e mescola bene per non far formare grumi.
Quando il latte è caldo, togli la scorza del limone e versa il latte nel mix di tuorli, mescolando sempre con una frusta a mano.
Rimetti tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa. Una volta pronta, metti la crema in una ciotola e coprila con della pellicola a contatto per evitare che si formi la pellicina e lasciala raffreddare completamente.
Leggi anche: Fagottini 3 ingredienti: perfetti se hai una voglia di dolce improvvisa!
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato, con un coltello affilato o una rotella per pizza, taglialo in quadrati. Al centro di ogni quadrato, metti un cucchiaio di crema pasticcera e gocce di cioccolato, ma se vuoi puoi variare con la marmellata, cioccolato o ricotta.
Leggi anche: Fagottini di sfoglia al fumè: perfetti per antipasti o aperitivi, così buoni che uno tira l’altro
Piegando i quadrati di pasta sfoglia, chiudi i lati in modo da formare dei fagottini, assicurandoti di sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura, usa i rebbi di una forchetta per premere sui bordi e sigillarli meglio, sulla superficie facendo dei solchi decorativi. Sbatti l’uovo con il latte e spennella la superficie dei fagottini, sistemali cestello della friggitrice, facendo attenzione a non sovrapporli e cuocili per circa 10-12 minuti a 180 gradi, o fino a quando i fagottini saranno dorati e croccanti. Una volta cotti so o subito pronti da mangiare ma puoi anche lasciarli raffreddare se li preferisci freddi. Buon appetito!
Ci sono diverse marche di mozzarella Granarolo coinvolte in dei richiami alimentari, per un motivo…
Girelle di pasta sfoglia con crema di zucchine e speck: improvvisare con la pasta sfoglia…
Durante la dieta rinunciare ai dolci è davvero difficile, ed ecco perché questa ricetta per…
Pizza focaccia con patate, salsicce, provola, fai l'impasto, ma senza sporcarti le mani, mia nonna…
Le mie tortine al cacao con marmellata li ho preparati per la colazione della mia…
Il forno a microonde, durante i giorni di Ferragosto, ha lavorato così tanto che adesso…
