Faraona in tecia e polenta | Ricca di gusto e semplicissima da fare

Portate in tavola una prelibatezza veloce e ricca di sapore. Stiamo parlando della Faraona in tecia e polenta.

Oggi vi presentiamo un manicaretto che potrete realizzare con pochissimo sforzo e in pochi minuti che tutti possono mangiare: anche i celiaci, essendo questa squisitezza priva di glutine. Stiamo parlando della Faraona in tecia e polenta. Si tratta di un secondo di carne bianca che piace tantissimo anche ai più piccoli di casa.

Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, per preparare questa pietanza che è perfetta per un pranzo in famiglia o con i parenti.

Il trucco per preparare in pochi minuti questa prelibatezza è usare una farina per polenta istantanea e seguire le istruzioni riportate sulla sua confezione per quanto riguarda il suo tempo di cottura e la quantità d’acqua da aggiungere.

Io preferisco disossare la carne della faraona, una volta cotta, e servirla tagliata a tocchetti con la polenta ma, se preferite, voi potete fare come nella ricetta e presentare la carne sull’osso. A me non piace perché non la trovo di grande effetto scenico ma a molti piace.

Questo è un piatto ricco davvero gustoso perfetto per le fredde giornate invernali perché vi sazierà con gusto senza appesantirvi ma che, soprattutto, piace moltissimo anche ai piccoli di casa.

Potrebbe piacerti anche: Polenta alla carbonara | Primo goloso, saporito e pronto in pochi minuti

Potrebbe piacerti anche: Pasta al forno con broccoli e provola | Si può preparare in anticipo

Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

• Strumenti
• una pentola
• un cucchiaio di legno
• una padella antiaderente
• un coltello
• una spatola

• Ingredienti
• qualche rametto di timo
• un pizzico di pepe macinato sul momento
• 110 g di passata di pomodoro senza glutine
• alcuni rametti di rosmarino
• una cipolla piccola
• 1 faraona tagliata in pezzi
• qualche foglia di salvia
• un pizzico di sale fino
• 1 gambo di sedano
• un filo d’olio extravergine d’oliva
• 1 carota
• 290 g di farina gialla
• acqua q.b.

Faraona in tecia e polenta, procedimento

Fate un trito di carota, sedano e cipolla mondati che farete rosolare in una padella antiaderente con un paio di cucchiai e mezzo d’olio. Unite i pezzi di faraona e procedete con la cottura per 5 minuti, rivoltando la carne in modo che sia dorata da tutti i lati.

Potrebbe piacerti anche: Coppa pandoro zabaione e Nutella, vera e propria esplosione di gusto

Potrebbe piacerti anche: Cornetti alla vaniglia con crema pasticcera al cioccolato | strepitosi

Inglobate la passata di pomodoro e profumate il tutto con il timo, la salvia e il rosmarino a proprio piacimento. Aggiustate di sale e pepe e cuocete con coperchio per 30 minuti circa. Nel frattempo, cuocete a fiamma dolce la polenta con l’acqua in una pentola per i minuti indicati sulla sua confezione, mescolando. A cottura ultimata, impiattate e servite.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.