Farfalle con broccoli e feta | Facile e veloce, pronto in pochi minuti

Farfalle con broccoli e feta, una ricetta facile e veloce che lascerà tutti a bocca aperta, inoltre non richiede ne tanto tempo, ne tanti ingredienti.

Un piatto perfetto da servire quando avete ospiti, e volete stupire con un piatto particolare ma che allo stesso tempo non richiede molto tempo nella preparazione. E’ una ricetta di facile preparazione e occorrono pochissimi ingredienti, tutti gradiranno. Scopri gli ingredienti e la preparazione della nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

• 320 g di farfalle
• 500 g di broccoli
• 150 g di feta
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• pepe nero q.b.
• sale fino q.b.

Farfalle con broccoli e feta: preparazione

Per preparare questo primo piatto vi consigliamo di iniziare dai broccoli, dovrete pulirli e sbollentarli. Dovete dividere in cimette piccole e poi lavate sotto acqua corrente fredda, fatelo più volte così da essere sicuri di aver lavato bene ed eliminate eventuale sporco. Dividete a metà e poi di nuovo a metà, sbollentate mettendo in una pentola con acqua fredda e fate cuocere per 10 minuti, poi scolate e tenete da parte. Per evitare di far rompere i ciuffi di broccoli, potete togliere dall’acqua con una schiumarola.

In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di olio extra vergine di oliva e lo spicchio di aglio e fate rosolare bene. Unite i broccoli e lasciate insaporire per 5 minuti dopo avere pepato e salato.

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Nel frattempo portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere le farfalle per il tempo indicato sulla confezione. Dopo aver scolato trasferite nella padella con il condimento e mantecate bene. Servite nei piatti e sbriciolate la feta, servite subito nei piatti e gustate.

Buon Appetito!

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