Una buonissima pizza bassa a base di ceci, ricca di gusto, può accompagnare una cena, una aperitivo e sostituire una sana merenda. Buonissima mangiata così, favolosa accompagnata a dell’affettato o ad un insalata.
Ogni occasione e buona per prepararla. Dimenticavo...è una ricetta Gluten Free
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: insalata di ceci un fresco piatto unico o una deliziosa insalata
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate con cura la farina di ceci insieme all’acqua, unite il sale e l’olio a filo ottenendo così un composto morbido mescolate di tanto in tanto.
Lasciate riposare un ora circa, eliminante qualvolta dovesse uscire la schiuma.
Oliate la teglia per la cottura e versate il composto, fate attenzione a che l’impasto sia uniforme, dovrà avere uno spessore massimo di 1 cm.
Infornate la teglia nel forno preriscaldato a 250 C e cuocete per 10 minuti circa, comunque fino a che la farinata non abbia raggiunto un aspetto dorato.
Sfornate e spolverate con abbondante pepe.
La vostra farinata di ceci è pronta per essere servita.
Buona sia calda che fredda, resta a voi decidere come mangiarla.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crocchette di ceci e baccala
Una cheesecake alle fragole in perfetto stile americano, cremosa e fresca, che conquista al primo…
Una spalmata al cioccolato è uno dei concentrati energetici più efficienti che la pasticceria abbia…
La pasta al forno è un piatto di equilibrio termico. Da un lato si vuole…
Un piatto leggero, nutriente e perfetto per rimettersi in forma senza rinunciare al gusto: il…
Si entra in molte cucine e si vede lo stesso identico schema: patate e cipolle…
I mirtilli sono tra i pochi frutti che durante la cottura rilasciano pectina e antocianine…
