Farinata al microonde | Un piatto povero ma gustoso

Il piatto che vi proponiamo adesso, forse, non tutti lo conoscono. Prepariamo insieme la farinata, ma al microonde.

Un piatto semplice e leggero, dal gusto particolare. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 750 ml Acqua
• due cucchiai Olio Extravergine D’oliva
• 200 g Farina Di Ceci
• Mezzo rametto Rosmarino
• 4 pizzichi Sale

Farinata al microonde: procedimento

In una ciotola, aggiungiamo la farina e, a filo e mescolando sempre, versiamo l’acqua. Quando tutta l’acqua è stata aggiunta, mescoliamo con una frusta, per non far creare grumi nell’impasto.

Aggiungiamo olio e sale e mescoliamo ancora.

Una volta pronto l’impasto copriamolo con la pellicola e lasciamolo riposare per 1 ora.

Dopo il tempo di riposo, riprendiamo l’impasto e rimescoliamolo ancora. Copriamolo di due e, questa volta, facciamolo riposare 2 ore.

A parte, prendiamo una teglia da forno ed ungiamola. Prendiamo il nostro impasto e, dopo aver dato un’ultima mescolata, versiamone solo metà in teglia.

Facciamola cuocere, per 15 minuti, nel nostro microonde avviato alla funzione “Crisp” o, in mancanza di questa, con la funzione “Grill + microonde”. L’impasto comincerà a dorarsi e a gonfiarsi.

Una volta cotta, tiriamola fuori e trasferiamola su di un piatto, dove la condiremo con rosmarino, sale e pepe.

Successivamente, sempre nella stessa teglia, versiamo l’altra metà dell’impasto e cuociamolo allo stesso modo.

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