I Fichi sciroppati facilissimi sono una specialità della Calabria gustosa e semplice. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e otterrete, con poco sforzo, un condimento tipico nostrano e ghiotto.
Potrebbe piaceri anche: Marmellata di agrumi | Perfetta per farcire crostate e torte
Potrebbe piaceri anche: Rotolo di pasta frolla con marmellata e banane | un dessert gustoso
Tempo di riposo: 12 h
Tempo di cottura: il tempo necessario per far caramellare i fichi
Lavate i fichi e privateli del loro picciolo prima di riporli interi in una ciotola. Aggiungete lo zucchero con la scorza e il succo del limone grattato. Lasciate riposare gli ingredienti per 12 h. Travasate il tutto in una pentola e cuocete a fiamma bassa fino a far caramellare i fichi e assorbire gran parte del liquido ma non tutto. Travasate i fichi imbruniti ancora bollenti nei baratoli di vetro già sterilizzati e se gradite aggiungete un poco del liquido di cottura. Chiudete con cura i barattoli e poggiateli capovolti sul piano da lavoro.
Lasciate riposare il tutto per 10 minuti in modo da creare il sottovuoto. Ecco, i fichi sono pronti. Potete conservarli in dispensa in luogo fresco e asciutto anche per diversi mesi. Ricordatevi sempre che quando aprite i barattoli essendo sotto vuoto dovrete sentire il famoso suono “cloc”. Per un risultato ottimale, potreste accompagnare a questo condimento del buon pane come Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure un Pan brioche soffice e morbida | scopri la ricetta Bimby oppure una fetta di Pan brioche al latte, in pane dolce morbido morbido. Sentirete che buoni!
Potrebbe piaceri anche: Liquore alle nespole tradizionale | Il procedimento per un buon liquore
Potrebbe piaceri anche: Crostata integrale con confettura di fichi | Provala!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A Capodanno il copione è quasi sempre lo stesso: si brinda, si ride, si sgranocchia…
La tavola dei dolci in casa mia è molto importante e tra un rotolo e…
Che sia arrosto o salsiccia, i friarielli napoletani in padella ci stanno sempre alla perfezione:…
Iniziare una dieta sembra facile finché non arriva la prima settimana “storta”: eppure, spesso non…
Il tiramisù è uno dei dolci più amati di sempre, ma durante le feste può…
Si torna a parlare dei ristoranti All You Can Eat, sempre più diffusi in Italia.…
