Filetti di maiale con salsa al formaggio un secondo piatto squisito e di facile preparazione, occorrono semplici ingredienti e il pranzo è servito.

Carne di maiale con salsa
Filetti di maiale con salsa al formaggio Ricettasprint
Un piatto dal sapore e profumo inconfondibile, davvero squisito, che accontenterà tutti, da servire anche con verdure diverse. scopriamo la nostra ricettasprint!

 

Potrebbe piacerti anche: Polpette di Pesce Spada e Patate | il secondo buono e semplice

Ingredienti per 2 persone

  • 4 medaglioni di maiale 
  • formaggio cremoso q.b.
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 scalogni
  • vino bianco q.b.
  • 1 cucchiaino di Amido di mais
  • 200 ml di brodo vegetale
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

Filetti di maiale con salsa al formaggio: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, iniziate a mettere in una padella larga e antiaderente l’aglio e l’olio, lasciate soffriggere per un paio di minuti a fiamma bassa.
Eliminate l’aglio, aggiungete i medaglioni di carne e fate rosolare a fiamma alta per 5 minuti, versate il vino bianco e lasciatelo evaporare per bene. Aggiungete lo scalogno affettato finemente, condite il sale e togliete la carne e tenetela da parte al caldo.

Carne di maiale con salsa
Filetti di maiale con salsa al formaggio Ricettasprint

Mettete in una ciotola a parte un pò di brodo vegetale già pronto, versate l’amido di mais, mescolate così da non formare grumi, magari aiutatevi con una frusta a mano.

Trasferite in padella questa crema condite con la salvia, il rosmarino e pepe. Proseguite la cottura a fiamma bassa, coperto con coperchio per 7-10 minuti. Riscaldate a microonde il formaggio, non appena sarà fuso, tiratelo fuori.

Potrebbe interessarti anche: Arrosto di tacchino farcito al forno con prosciutto cotto e philadelphia

Potrebbe interessarti anche: Polpette di tacchino al limone: morbide e leggere per una cena golosa

Mettete in padella i medaglioni e fate insaporire, proseguite la cottura per 5 minuti a fiamma media, girateli per avere una cottura omogenea. Unite la crema al formaggio. Spegnete e servite subito ancora caldi, accompagnate con delle patate al forno.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Carne di maiale con salsa
Filetti di maiale con salsa al formaggio Ricettasprint