Zucchine alla zozzona
Fritto in cucina è sinonimo di bontà: tutto diventa più buono, comprese le zucchine… queste le preparo così, belle unte d’olio e “zozze” proprio...
La pasta la faccio sempre nella versione light, mia nonna non...
Durante la dieta ho deciso di non privarmi di nulla, nemmeno di uno dei miei piatti preferiti: la pasta alla Norma. Semplicemente, la preparo...
Pizzottelle napoletane
Pizzottelle come le fanno a Napoli, il trucchetto di mia nonna per farle belle cresciute. Una ricetta antica ma sempre alla moda. A Napoli le...
Fettine pastellate di verdure senza carne
Fettine pastellate, dimenticati la carne stasera a cena. Zero colesterolo, andranno subito a ruba, dentro morbide fuori croccanti e nessuno sa dire di no....
Ma quali gnocchi alla sorrentina, questi sì che lasceranno a bocca...
Nel momento in cui parliamo di gnocchi alla sorrentina, stiamo facendo riferimento a una delle ricette più amate dagli italiani, un piatto che occupa...
Questo carpaccio è rivoluzionario, lo fai direttamente al microonde
La preparazione del carpaccio richiede solitamente molta cura e attenzione nei dettagli, ma non in questo caso… Per realizzare questo carpaccio ti basta solo...
Mini pop corn irresistibili, puoi farci davvero un sacco di cose...
I pop corn sono davvero irresistibili per chiunque, a tutte le età. Ma sapevi che puoi realizzarli anche in formato mini? Questi rappresentano una...
Fagottini di pasta sfoglia con melanzane
Fagottini di pasta sfoglia con melanzane e provola, che antipasto super godurioso, da provare subito! Oggi ti faccio consolare, lo sai che puoi preparare dei...
Torta salata con 3 ingredienti
Le ricette furbe continuano ad essere le mie preferite sotto molteplici punti di vista. Un esempio pratico per capire quanto sto dicendo è rappresentato...
Crocchette di patate con pancetta e mozzarella
Crocchette di patate e pancetta: a casa mia non chiedono altro così buone che sono quasi micidiali, ormai le mangiamo fino a scoppiare, le...
Bruschette che conquistano tutti, non sono le solite, pizza e caprese...
Queste si che sono bruschette che conquistano tutti, la combo pizza e caprese si fondono insieme che dire un'esplosione di sapori e profumi unici,...
Polpette di ceci al forno con cuore filante croccanti fuori, scioglievoli...
Polpette di ceci al forno con cuore filante croccanti fuori, scioglievo lì dentro e pronte senza friggere. Quando arriva la voglia di comfort food, di...
Brioche rustiche salate monoporzione
Con le brioche rustiche monoporzioni ho fatto un antipasto da urlo, nulla di più buono ed invitante l'hanno divorate in pochissimi minuti, non immaginavo...
Fiori di zucca, croccantissimi ma senza fritto: in friggitrice ad aria...
Croccantissimi fuori filanti dentro ma senza fritto: i fiori di zucca li faccio in friggitrice ad aria non solo li ho resi leggeri, senza...
Cotolette senza carne, morbide, croccanti e persino approvate dal nutrizionista… insomma,...
Per il pranzo della domenica ho comunque deciso di puntare tutto sulle cotolette, ma questa volta le faccio senza carne, ma ugualmente croccanti. Una...
Pizza proteica senza lievito, assumi la metà delle calorie, mangiandoti comunque...
Pizza proteica senza lievito, assumi la metà delle calorie, mandandoti comunque una pizza intera per cena. Da fare subito, non ci pensare. Chi ha...
Focaccia di zucchine senza lievito
Per la cena del sabato sera avevo proprio voglia di servire in tavola una buona focaccia, come questa a base di zucchine ma senza...
Rotolini di crespelle al salmone affumicato
Rotolini di crespelle al salmone: se cerchi la cena veloce da fare stasera o l'aperitivo favoloso per stupire i tuoi amici, prepara questi e...
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Avena contro i picchi glicemici: come inserirla nella dieta
Sentire quella crollante stanchezza e la nebbia mentale che sopraggiungono puntualmente un'ora dopo aver consumato una colazione ricca di zuccheri raffinati è una sensazione...
