Oggi cuciniamo i finocchi al limone in padella. Serve pochissimo tempo per portare in tavola un contorno poco calorico e buonissimo.
Avete presente il detto “poca spesa, tanta resa”? Ecco, i finocchi al limone in padella sono l’esempio perfetto di quello che significa. Bastano quattro ingredienti semplici per preparare un contorno gustoso e al tempo stesso molto salutare.
Chi conosce bene le diete, sa che i finocchio è spesso indicato tra le verdure da inserire. Chi ancora non le conosce lo imparerà presto. Ma in definitiva questo contorno è un modo intelligente per cucinarli, dando anche un po’ di gusto ad una verdura salutare ma di per sé neutra.
Ingredienti per 4 persone:
4 finocchi
succo di 2 limoni
pangrattato
4 cucchiai di olio extravergine
sale
potrebbe piacerti: Parmigiana bianca di finocchi filante | Piatto unico gustoso
I finocchi al limone in padella sono buoni già così, al naturale. Noi abbiamo aggiunto un po’ di pangrattato per dare anche una sensazione di croccantezza quando li addentate.
Pulite i finocchi eliminando le parti esterne più dure. Poi tagliateli a fettine da mezzo centimetro nel senso verticale In una padella mettete due cucchiai di olio una padella capiente e adagiate sulla base le fettine di finocchi.
Quindi ungeteli con gli altri due cucchiai di olio e cominciate a farli rosolare per qualche minuto, facendo attenzione che non si attacchino. Bagnateli con mezzo bicchiere d’acqua, salateli, pepateli e proseguite la cottura per 5-6 minuti con il coperchio. Poi scoperchiate e aggiungete
il succo di due limoni. Quindi una spolverata di pangrattato sulle fette e lasciateli cuocere a fuoco vivace. Saranno sufficienti 3 o 4 minuti minuti per finire di cuocere i finocchi prima di portarli in tavola ancora caldi. Eventualmente potete decorarli con del prezzemolo tritato.
Potrebbe piacerti: Pizza di pasta brisèe con la parmigiana di melanzane
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Mescola il mascarpone, mele e altri ingredienti e sfornerai una dolce irresistibile, fetta dopo fetta…
Si è ripetuto il PizzaCon 2024 a Napoli, a margine dell'altrettanto straordinario Comicon. Perché appuntamenti…
Per la cena di stasera avevo voglia di una coccola semplice e leggera e ho…
Ho organizzato un dolce in pochissimi minuti, una cheesecake da urlo: zero cottura, fresca e…
Per una cena deliziosa ti consiglio di seguire la mia ricetta e con meno di…
A casa mia non c'è domenica senza un primo piatto speciale: di solito è la…
