Focacce arabe | Piccole palline pronte in pochissimi minuti

Abbiamo voglia di preparare un pane che sia diverso dal solito, magari anche con una ricetta straniera? Siete nel posto giusto. Si preparano davvero in pochissimi minuti e l’unico strumenti da cucina che utilizzeremo è una padella. Oggi cuciniamo insieme le focacce arabe.

Facile, semplice e soprattutto gustosa. Piccole porzioni, ma un grande sapore al loro interno, buone sia da sole che da accompagnamento con formaggi o salumi. Vediamo cosa ci occorre, quali ingredienti e prepariamoli in men che non si dica.

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Ingredienti

• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 250 g di farina bigia
• 2 cucchiai d’olio d’oliva
• 1,5 dl d’acqua minerale gassata
• 1 cucchiaino di sale

Focacce arabe: procedimento

Iniziamo a mettere la farina in una ciotola e a creare un foro al centro. Aggiungiamoci l’olio, il lievito, l’acqua e il sale: il tutto al centro della farina.

Impastiamo fino ad ottenere un panetto elastico. Quando sarà pronto, copriamolo e lasciamolo riposare per 10 minuti.

Quando sarà trascorso il tempo, dividiamolo in 8 parti, dando a queste la forma di una pallina. Adagiamole, l’una accanto all’altra in una padella antiaderente senza aggiungere condimento alcuno e cuociamole 5 minuti per lato.

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Ci accorgiamo che dobbiamo girarle quando iniziano a formarsi delle bolle in superficie. Quando saranno cotte da ambo i lati, possiamo sceglierle di servirle sia calde che fredde.

Consigli: come dicevamo, sono buone sia calde che fredde. Ma se ci aggiungiamo un pezzetto di formaggio o mozzarella in superficie, calde e filanti sono ancora più gustose.

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