Focaccine+Soffici%2C+una+bont%C3%A0+da+addentare+in+qualsiasi+situazione
ricettasprint
/focaccine-soffici-bonta-ricetta/amp/
Finger Food

Focaccine Soffici, una bontà da addentare in qualsiasi situazione

Focaccine Soffici

Focaccine Soffici, una bontà da addentare in qualsiasi situazione.

La ricetta sprint per preparare una bontà universale, che piace a grandi e piccoli e che è sempre apprezzata in qualunque momento.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Focaccia senza glutine con mozzarella

Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

125 ml acqua tiepida
125 ml latte tiepido
10 g lievito di birra fresco
1 cucchiaio zucchero
mezzo cucchiaio sale
50 g olio extravergine di oliva
200 g farina 00
200 g farina manitoba

PREPARAZIONE delle Focaccine Soffici

Per preparare le vostre Focaccine Soffici seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare cominciate con il mescolare latte ed acqua entrambi tiepidi in una ciotola. Incorporate il lievito di birra da far sciogliere all’interno, unendo poi l’olio ed i due tipi di farina.

Impastate ed aggiustate di sale. Quando non sarà ancora del tutto compatto, mettete altra farina in quanto state lavorando. Una volta che tutto risulterà omogeneo, trasferite su di un piano da lavoro e lavorate energicamente con le mani, fino a ricavare un composto elastico, ben liscio ed omogeneo.

Conferite a quanto fatto una forma sferica da far riposare dopo averla ricoperta di pellicola trasparente e poi anche con un panno pulito. Passati 40′, stendete con un mattarello dando alla sfoglia uno spessore di mezzo centimetro. Ricavate dei dischetti da 12 cm con un coppapasta o qualche altro strumento di forma rotonda.

focaccine

Potete comunque conferire alle vostre focacce la dimensione che desiderate. E quindi riponete ogni pezzo in una teglia foderata di carta forno e ricoprite con altra pellicola. Fate lievitare fino a quando non sarà tutto raddoppiato di volume. Dopo un’ora circa, fate le classiche fossette all’interno di ogni pezzo e bucherellate la superficie usando una forchetta.

focaccine di patate

Cospargete lievemente di sale ed infornate quindi in forno statico preriscaldato a 180° per 25′ circa. Le vostre Focaccine Soffici saranno pronto una volta dorate in superficie. Estraetele e passatele con poca acqua spennellando la superficie, poi servite quando saranno intiepidite.

Focaccine Soffici

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Focaccine in Padella senza lievitazione, veloci e buonissime

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Salvatore Lavino

Classe 1985, giornalista pubblicista con una più che decennale esperienza nel settore e con migliaia di articoli prodotti in merito ai temi più disparati. Attualmente impegnato con diverse collaborazioni che trattano di vari argomenti, tra ecologia, cucina, sport, attualità, benessere e molto altro.

Published by
Salvatore Lavino

Recent Posts

  • Finger Food

Pasta sfoglia farcita di bietole e spinaci al parmigiano, una ricetta di origini emiliane che spacca tutto ed è leggera

Pasta sfoglia farcita di Bietole e spinaci al parmigiano, una ricetta di origini emiliane che…

5 minuti ago
  • Primo piatto

Un risottino mare e terra ci sta proprio bene, io lo faccio con i gamberetti surgelati: risparmio e ci metto 10 minuti

Oggi ti risolvo io il pranzo e pure la cena, con quei gamberetti surgelati che…

35 minuti ago
  • Secondo piatto

A te sembrerà anche una normale cotoletta, ma per realizzarla non ho usato la carne

Quella che vedi in foto potrà sembrarti anche una tradizionale cotoletta, ma in realtà è…

1 ora ago
  • Dolci

Ci crederesti mai che questa torta é light? Io la preparo sempre, non mi faccio mancare il dolce e non metto un grammo

Tutti sono a dieta in questo periodo, tranne pochi fortunati: io non sono tra questi,…

2 ore ago
  • Secondo piatto

Le cuocio in padella le mie polpettine sono velocissime da fare, piacciono a tutti anche ai bambini

Ti voglio far preparare una sola cena perfetta per tutta la famiglia: le polpettine in…

2 ore ago
  • Secondo piatto

Mi è bastato un po’ di broccolo per sistemare la cena per tutta la famiglia, li hanno mangiati persino i miei bambini

Stasera a cena broccoli per tutti, così da far degustare un buon piatto persino ai…

3 ore ago