Frittata alle zucchine con ribes | Un antipasto stuzzicante e accattivante

La Frittata alle zucchine con ribes è gustosa e saporita. Preparate il finger food con poco sforzo e in pochi minuti grazie alle indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con questa frittata profumata e deliziosa.

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Dosi per: 4 persone.

Realizzato in: pochi minuti.

Tempo di cottura: 7-8 minuti. Sul fornello.

• Strumenti
• una padella e che sia antiaderente e grande
• una ciotola
• una pentola per lessare le zucchine
• una forchetta

• Ingredienti
• 4 uova e che siano di gallina e grandi
• 2 zucchine e che siano medie
• un filo di olio e che sia extravergine e di oliva
• 200 g di farina
• un cucchiaino di sale e che sia fine
• 30 g di parmigiano
• un pizzico di rosmarino e che sia secco
• 2 ramaioli di acqua di cottura delle zucchine
• per decorare
• ribes e che sia già pulito q.b.

Frittata alle zucchine con ribes, procedimento

Ungete una padella antiaderente con un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Versate il composto nella padella. Cuocete per 3-4 minuti. Rivoltate la frittata stando attenti a non romperla. Cuocete per altri 2-3  minuti. Mettete la frittata in un bel piatto da dessert. Decorate con del ribes già pulito e lavato. Ecco, la frittata è pronta. I più golosi potranno aggiungere dello zucchero a velo. Tagliate il tutto e servite la frittata.

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