Frittata al forno con verdure e semi di zucca

10 minuti e sarà pronta da infornare, stasera ti faccio preparare una cenetta invitante e veloce per tutta la famiglia, la Frittata cremosa al forno con verdure fresche e semi di zucca, è strepitosa!

Stasera vuoi preparare una cenetta veloce? Allora ti faccio provare un’idea gustosa, semplile e molto gradita da tutta la famiglia, la Frittata cremosa al forno con verdure fresche e semi di zucca è un piatto a base di uova, verdure e semi di zucca, che viene preparato al forno anziché in padella. Questa frittata è particolare perché viene arricchita dalla cremosità data dalla cottura al forno e dall’aggiunta di formaggio evitando così anche fritture e quindi calorie in eccesso. L’unine di verdure fresche e semi di zucca ti garantisce un sapore e una consistenza unica, tanto da renderla così eccezionale che la preparerai spesso.

Puoi variare e arricchire la ricetta come preferisci data la versatilità di preparazione. Infatti ci puoi aggiungere o sostituire le verdure che vuoi con quelle che ti piacciono di più, come ad esempio zucchine, peperoni o carote. Inoltre, puoi arricchire la frittata con l’aggiunta di spezie o erbe aromatiche per garantirne un sapore unico e un gusto diverso ogni volta che la prepari. La puoi rendere anche più leggera, sciendo oltre a verdure crude senza quindi pre-cottura in olio, anche evitando l’uso di uova intere usando quindi solo gli albumi e riducendo la quantità di formaggio o utilizzando uno light.

Grazie alla cottura in forno, otterrai una frittata cremosa e comunque gustosa ma ti da anche la possibilità di poterla rendere più leggera e con un notevole quantitativo in meno di calorie, poichè non serve aggiungere olio.

Questa frittata può essere consumata da tutta la famiglia, a meno che non si abbia una particolare intolleranza o allergia agli ingredienti utilizzati, un problema che si può sicuramente risolvere in svariati metodi. Insomma, la Frittata cremosa al forno con verdure fresche e semi di zucca, è un’ottima scelta per una cena veloce e invitante per tutta la famiglia, che si prepara in modo semplice e personalizzabile secondo i tuoi gusti. Iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti circa

Ingredienti per 2 persone

4 uova
100 g di formaggio grattugiato
150 g di verdure miste ad esempio, spinaci, pomodori, faciolini, ecc.
50 g di semi di zucca
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione della Frittata cremosa al forno con verdure fresche e semi di zucca

La preparazione di questa gustosa frittata è molto semplice. Inizia dalle verdure scegliendo quelle che più ti piacciono e se lo gradisci, ad esempio nel caso di fagiolini, spinaci o broccoli, falli prima lessare in acqua e sale per pochi minuti fino a farle ammorbidire, per poi targliarle a pezzetti piccoli. Nel caso di carote, pomodorini o altro, puoi anche tagliarli subito a perzzetti e li tieni da parte.

Preriscalda poi il forno a 180 gradi. In una ciotola poi, sbatti le uova con sale, pepe e il formaggio grattugiato. Aggiungi le verdure tagliate a pezzetti e mescola bene. Versa il composto in una teglia da forno leggermente oleata e distribuisci i semi di zucca sulla superficie della frittata.

Cuoci infine la tua fantastica frittata, in forno per circa 10-15 minuti, o fino a quando la frittata risulta dorata e cotta al centro. Terminata la cottura sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servirla in tavola calda o a temperatura ambiente. Buon appetito!