Per preparare questa deliziosa ricetta, per prima cosa in una ciotola versate la farina di ceci é con in frustino a mano mescolando aggiungete l’acqua poco per volta con 3 cucchiai di olio extravergine, ottenuta una pastella, coprite con un canovaccio la ciotola e lasciate riposare il tutto per un’oretta.
Portate a bollore dell’acqua leggermente salata in una pentola capiente e bollite le verdure, dopo averle lavate accuratamente con acqua corrente e tagliate grossolanamente, per circa 15 minuti dopodiché scolatele e tritatele per bene in un mixer.
Riprendete la pastella, aggiungetela di sale, pepe, salvia e rosmarino, aggiungete le verdure e mescolate per bene, versate il composto in pirofila leggermente oleata, livellate e cuocete il tutto in forno preriscaldato a 180°per circa 30 minuti, dopodiché sfornate a doratura e lasciate assestare qualche minuto prima di impiattare, ed ecco pronto un piatto nutriente, profumato e ricco di sapore. Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Friabili, generose nel ripieno e capaci di profumare tutta la cucina durante la cottura: le…
Spremiamo il limone, utilizziamo il succo e quasi automaticamente facciamo finire la buccia nell’umido. Eppure,…
I fagioli freschi sono teneri, saporiti e molto più semplici da preparare di quanto possa…
Preparare le conserve di pomodoro fresco in casa è uno dei modi più tradizionali per…
La torta al cocco è un dolce semplice ma dal sapore avvolgente, perfetto per la…
Dolce, profumata e semplice da preparare, la marmellata di fichi fatta in casa è una…
