Frittata al forno con speck si prepara in soli 10 minuti, perfetto da gustare a cena accompagnate con del pane croccante.

Frittata al forno
Frittata al forno con speck Ricettasprint

Un secondo piatto ricco di ingredienti, perfetto da servire come ricetta salva cena.  Scoprite come preparare questa ricetta seguendo i nostri consigli. Inoltre la cottura al forno la rende salutare perchè evitate la frittura!

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Ingredienti

  • 4 uova
  • 120 g Speck
  • 50 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 patate
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • 80 g parmigiano reggiano
  • 50 g di scamorza

Frittata al forno con speck: preparazione

Per preparare questo secondo piatto iniziate a sbucciate le patate, poi le lavate e le tagliate a dadini e le sbollentate in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolate e tenete da parte. In una ciotola ampia mettete le uova e condite con sale e pepe, sbattete bene e poi unite il parmigiano grattugiato, lo speck, le patate, il prosciutto e la scamorza tagliata a dadini. Unite anche il prezzemolo lavato e sminuzzato.

Frittata al forno
Frittata al forno con speck Ricettasprint

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Mescolate con un cucchiaio delicatamente, poi mettete un foglio di carta forno in una teglia da 20 cm di diametro da forno oppure oleate. Versate il composto e lasciate cuocere in forno a 180° per 20 minuti, poi spegnete e servite.

Buon Appetito!

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