Frittata al forno con speck | Una ricetta saporita e veloce da preparare

Frittata al forno con speck si prepara in soli 10 minuti, perfetto da gustare a cena accompagnate con del pane croccante.

Un secondo piatto ricco di ingredienti, perfetto da servire come ricetta salva cena.  Scoprite come preparare questa ricetta seguendo i nostri consigli. Inoltre la cottura al forno la rende salutare perchè evitate la frittura!

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Ingredienti

4 uova
120 g Speck

50 g di prosciutto cotto a dadini
2 patate
sale e pepe q.b.
prezzemolo q.b.
80 g parmigiano reggiano
50 g di scamorza

Frittata al forno con speck: preparazione

Per preparare questo secondo piatto iniziate a sbucciate le patate, poi le lavate e le tagliate a dadini e le sbollentate in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolate e tenete da parte. In una ciotola ampia mettete le uova e condite con sale e pepe, sbattete bene e poi unite il parmigiano grattugiato, lo speck, le patate, il prosciutto e la scamorza tagliata a dadini. Unite anche il prezzemolo lavato e sminuzzato.

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Mescolate con un cucchiaio delicatamente, poi mettete un foglio di carta forno in una teglia da 20 cm di diametro da forno oppure oleate. Versate il composto e lasciate cuocere in forno a 180° per 20 minuti, poi spegnete e servite.

Buon Appetito!

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