Frittata salumi e verdure, bontà con l’aggiunta di formaggio

Frittata salumi e verdure, bontà con l’aggiunta di formaggio

La frittata è un piatto che mette d’accordo tutti. Buonissima e in pichi minuti possiamo avere le varianti più disparate. Anche con salumi e verdure.

O con la pasta o con le verdure oppure con mozzarella e formaggio, la frittata è un finger food squisitamente facile e che asseconda tutti gusti. Basterà mescolare alle uova gli ingredienti prescelti e tutto avrà forma.

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Ingredienti

• 6 uova
• 100 g di salame o latro salume
• 40 gr. di parmigiano reggiano stagionato
• q.b. sale.
• verdure a piacere

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Frittata salumi e verdure, bontà con l’aggiunta di formaggio. Procedimento

Sbattiamo le uova con una frusta in modo che si amalgamino bene. Aggiungiamo un po di sale e del formaggio grattugiato e mescoliamo ancora.

Tagliamo il salame a pezzettino oppure qualsiasi altro salume. Aggiungiamo le verdure che desideriamo, come peperoni, melanzane, broccoli, qualsiasi verdura gradiamo. Passiamole prima in padella per farle appassire con un filo d’olio e poi mescoliamole al salume. Possiamo anche usare verdure crude come pomodori, sedano ecc…

Aggiungiamo del formaggio filante e poi mescoliamo alle uova. Versiamo il tutto in una padella antiaderente leggermente oleata e iniziamo la cottura. Giriamo da ambo i lati e procediamo per qualche minuto per parte. Gustiamola!

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