Frittelle Soffici di Ricotta e Limone, per rallegrare la giornata.
La ricetta sprint per preparare un dolcetto sfizioso per ogni momento.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Crema Pasticciera al Cioccolato, una delizia per ogni dolce.
Tempo di preparazione: 10′ + 2 ore a riposo
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI dose per 24 pezzi
200 g di ricotta fresca di pecora
100 g di farina lievitante
80 g di zucchero semolato
scorza di un limone
2 uova medie
sale q.b.
olio di semi di arachidi q.b.
Per preparare le vostre Frittelle Soffici di Ricotta e Limone seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare cominciate con l’approntare l’impasto principale mescolando uova e ricotta.
Dopo pochi istanti di lavorazione incorporate la farina, lo zucchero e la scorza di limone. Fate aderire il tutto per bene e lasciate a riposare nel fresco del frigo per circa due ore. Trascorso questo tempo riprendete il composto.
Da questo, ottenete dei pezzetti da mettere a friggere in una padella antiaderente con abbondante olio di semi. Mettete sulla fiamma viva massimo 3 pezzi per volta, per un risultato migliore.
Man mano che ogni porzione diventa dorata su ogni sua parte, scolate ed adagiate su della carta assorbente da cucina.
Al termine cospargete le vostre Frittelle Soffici di Ricotta e Limone con dello zucchero e servite quando saranno diventate tiepide
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ciambelle di Mascarpone senza Latte, che delizia
Dall'unione di due ricette della tradizione campana nasce un piatto che ci risolve di sicuro…
Plumcake al limone senza latte e burro: non ci credi ma è morbidissimo, il segreto?…
Per perdere peso è consigliatissimo mangiare la frutta, con una tipologia in particolare che garantisce…
Recentemente mi è stata suggerita la Torta dell'Angelo, ma quando l'ho effettivamente provata ha superato…
La melanzana fritta ha sempre il suo perché, ma è ora di alleggerire un po'…
Due ingredienti semplici ma utilissimi come le patate e le zucchine ci sono utili per…
