Frittelle di zucchine con mais, si preparano facilmente perfette da gustare prima di cena se avete ospiti e volete intrattenerli con degli stuzzichini.
Non avete mai gustato delle frittelle così, ecco la ricetta che dovrete seguire. Sono croccantissime, delicate e che andranno a ruba.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Focaccine furbe con feta peperoni pomodori e olive | pronte in un lampo
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pizza con melanzane filante | La ricetta furba pronta in 15 minuti!
Ingredienti per 6 persone
Per preparare questo sfizioso antipastino ecco come procedere, lavate le zucchine, eliminate l’estremità e grattugiate finemente con la grattugia a fori larghi e mettete in un colino così eliminerete l’acqua in eccesso.
Poi mettete in una padella un pò di olio e fate soffriggere i mais e le zucchine e poi togliete con una schiumarola e fate asciugare su un piatto con carta assorbente.
Passate all’impasto, mettete in una ciotola le uova ed il latte, lavorate bene con una frusta e unite ka farina, il lievito e mescolate sempre, incorporate le zucchine e mais e mescolate dall’alto verso il basso delicatamente.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tramezzino super ricco con uova sode e prosciutto | La cena del sabato
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette di cavolfiore verde e patate | Finger food invitante e particolare
Fate riscaldare l’olio per friggere in una padella antiaderente, prendete l’impasto con un cucchiaio lasciate cadere nell’olio bollente e friggete entrambi i lati fino a doratura. Poi lasciate asciugare l’olio in eccesso su un piatto con carta assorbente e lasciamo intiepidire.
Lavate la rucola e pomodori, poi mettete la rucola su un piatto, adagiate le frittelle e distribuite i pomodori e ricotta fresca e distribuite un pò di peperoncino fresco e servite.
Buon Appetito o Aperitivo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Le patate gratinate croccanti rappresentano una valida alternativa alle classiche patatine fritte: gustose, dorate e…
Aprire l'anta di un armadio e sentire quell'odore stantio che non sai bene da dove…
Per un aperitivo diverso dal solito, i ceci croccanti in padella sono l'alternativa perfetta alle…
Un contorno semplice ma ricco di sapore che trasforma pochi ingredienti in un piatto irresistibile:…
L'estate è la stagione dei frullati, ma spesso quelli che si trovano al bar o…
Soffici, profumate e irresistibili, le frittelle di ricotta sono una vera tentazione per chi ama…
