La Frittura di pesce croccante e buonissima è strepitosa! Piace a tutti e finirete di mangiarla solo quando è finita, e ci leccherete anche le dita.

La Frittura di pesce croccante e buonissima è eccezionale! Facile e veloce da fare, servitela con un contorno leggero che ne esalti il sapore e diventa il secondo piatto estivo gustoso più irresistibile che ci sia.

Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima
Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima

Fatta con pochi e salutari ingredienti, nessuno sa dirgli di no.

Frittura di pesce croccante e buonissima ecco come si fa

La Frittura di pesce croccante e buonissima è favolosa! Non ti stancheresti mai di mangiarla anche perché così cucinata non unge ed è veramente deliziosa.

Conquista fin dal primo sguardo con il suo grande effetto scenico e al primo assaggio è amore puro.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

  • Strumenti
  • una padella antiaderente con i bordi alti per friggere
  • una ciotola
  • un piatto
  • un coltello

 

  • Ingredienti per 2 persone
  • 130 g di calamari
  • un pizzico di sale fino
  • 6 gamberi
  • 2 triglie
  • un paio di merluzzi
  • 120 di cepole
  • 6 alici
  • 120 g di semola
  • olio per friggere
  • limoni bio q.b.
  • erbetta aromatica a proprio piacimento

Frittura di pesce croccante e buonissima, procedimento

Usando le mani, privare le triglie delle interiora e passatele sotto un getto d’acqua corrente fresca prima di conservarle in un piatto. Fate lo stesso con i merluzzi mentre dovrete solo lavare le cepole e le alici. Private i calamari di testa, penna, pelle, mantello, becco e occhi prima di lavare la sacca e tagliarla ad anelli e dividere in due parti i tentacoli se troppo grandi. I gamberi basterà passarli sotto un getto d’acqua corrente. Adesso passate alla frittura procedendo in questo modo.

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Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint
Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint

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Portate l’olio alla giusta temperatura di frittura e per primo friggete il merluzzetto passato nella semola, procedete poi con le triglie e procedete con la cottura per 3-4 minuti prima di scolarli e farli riposare su carta assorbente. Impanate e friggete anche gli altri pesci e, una volta cotti, scolateli e fateli asciugare su carta assorbente prima di metterli in un bel vassoio da portata con gli latri. Decorate con erbetta aromatica e pezzi di limone. Servite caldo.

Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint
Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint

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Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint
Frittura di pesce croccante e buonissima, non unge le mani ed è buonissima. Foto di Ricetta Sprint