Fusilli freddi con pancetta e pomodori | Fresca e veloce da preparare

Fusilli freddi con pancetta e pomodori è un piatto tipico della stagione estiva. Si prepara con diversi ingredienti, scopriamo la ricetta.

E’ un primo piatto che si prepara senza alcuna difficoltà, potete aggiungere anche un pò di formaggio feta. Scopri gli ingredienti necessari per la preparazione, secondo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 350 g di fusilli
• 300 g di pomodori
• 20 olive nere snocciolate
• 150 g di prosciutto cotto
• 100 g di formaggio emmenthal
• 100 g di pancetta
• un pò di rosmarino
• 10 foglioline di basilico
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.

Fusilli alla greca: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a bollire abbondante acqua salata e fate cuocere i fusilli, scolateli al dente e trasferiteli in una ciotola con dell’olio e lasciate raffreddare.

Nel frattempo prepariamo il condimento, mettete in una ciotola i pomodori lavati e tagliati a metà, poi lavate e asciugate il basilico e spezzettate.

Mettete le olive denocciolate tagliate a rondelle, unite il formaggio tagliato a dadini, il prosciutto e pancetta tagliata a pezzetti.

Non vi resta che condire con l’olio extra vergine di oliva, il rosmarino, il sale, poi unite i fusilli.

Mescolate bene e fate raffreddare in frigo per mezz’ora e servite.

Buon Appetito!

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