Fusilli al pesto con acciughe un piatto gustoso, facile e veloce da preparare, inoltre è davvero irresistibile, nessuno saprà resistere.

Pasta con acciughe
Fusilli al pesto con acciughe Ricettasprint

E’ un primo piatto che si può preparare per un occasione speciale, tutti gradiranno. Vediamo come realizzare questo piatto con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

  • 200 g di fusilli
  • 10 capperi sotto sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di pesto di basilico
  • 8 acciughe sott’olio
  • 10 pistacchi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 6 pomodori secchi

Fusilli al pesto con acciughe: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a dissalare i capperi, poi sgusciate i pistacchi e sminuzzate con un mortaio. Fate sgocciolare bene i pomodori e le acciughe sott’olio e tagliateli a pezzetti.
In una padella ampia mettete l’olio extra vergine di oliva e l’aglio intero, unite i pomodori secchi, acciughe e i capperi dissalati. Lasciate insaporire per un pò, a fiamma media per 5 minuti.

Pasta con acciughe
Fusilli al pesto con acciughe Ricettasprint

Nel frattempo mettete a bollire la pentola con abbondante acqua salata, quando arriverà ad ebollizione versate i fusilli e scolateli al dente.

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Trasferite nella padella con il condimento e unite il pesto di basilico, mescolate bene e servite nei piatti decorando con dei pistacchi e pomodori secchi, se gradite.

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