I fusilloni al ragù bianco di pollo, sono un primo piatto veramente speciale. E’ un “ragù” alternativo, perchè prevede l’aggiunta di ingredienti non tradizionali che lo rendono veramente gustoso e particolare. Vediamo insieme come
Potrebbe piacerti anche: bigoli al ragù d’anatra
Ingredienti per 4 persone
320 gr di fusilloni
Due carote
Una costa di sedano
Una cipolla
Per preparare i fusilloni al ragù bianco di pollo, iniziate tritando la cipolla, il sedano e le carote.
In una padella capiente versate l’olio extra vergine di oliva, aggiungete il trito di verdure e soffriggete bene. Aggiungete poi la carne macinata di pollo e rosolate qualche minuto rigirando.
Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta. Salate e pepate il ragù, sfumate con il vino bianco e coprite.
Quando l’acqua raggiungerà il bollore, calate la pasta. Versate nella padella la panna e lo zafferano e fate addensare il sugo a fuoco vivace. Scolate la pasta al dente, mantecate nel sugo e servite ben calda.
Potrebbe piacerti anche: conchiglioni ripieni con ragù, salsiccia e besciamella
Le regole sono poche ma molto chiare, perché se la panatura si stacca dal calamaro…
Biscotti al latte senza burro perfetti per i bambini nulla di più sano e gustoso,…
Lasagne salmone e spinaci: è così che ho stravolto le lasagne della domenica, con questo…
La caponata siciliana al pomodoro di mia nonna è una garanzia, quando la mangio mi…
La pizza di pasta l'ho fatta con quello che avevo in frigo, non si butta…
Esistono diversi rimedi naturali che possiamo adottare giorno dopo giorno, e uno dei più efficaci,…
