Gateau di patate e verza, lo sformato da gusto super invitante

Il gateau di patate e verza è una buonissima alternativa al classico gateau di patate ed è sicuramente ancora più saporito grazie all’aggiunta di questa verdura.

Direi stuzzicante, invitante e sfiziosa. Questa ricetta è un finger food farcito e filante, per la quale verranno utilizzate delle fettine di mozzarella (oppure dadini) e del prosciutto o della mortadella (noi preferiamo utilizzare la seconda). Un profumo pazzesco che lascerà in trepida attesa tutti i commensali.

Gateau di patate e verza

ti piacerebbe anche:Gateau monoporzione con cuore di asparagi | Elegante piatto

ti piacerebbe anche:Gateau di zucchine prosciutto cotto e provola, finger gustoso e filante

Ingredienti

• 500 g patate
• 250 g verza
• mortadella 50 g
• mozzarella
• parmigiano grattugiato 40 g
• 1 uovo
• olio extravergine di oliva
• pangrattato
• brodo vegetale
• sale
• pepe

ti piacerebbe anche:Gateau cipolla e patate | Piatto unico ricco e corposo

ti piacerebbe anche:Gateau di patate e melanzane, un piacevole variante alla ricetta classica

Gateau di patate e verza, lo sformato da gusto super invitante. Procedimento

Procediamo lavorando e tagliano la verza a listarelle cuocendole in una padella antiaderente con dentro dell’olio extravergine di oliva e un bicchiere di brodo vegetale. Aggiustiamo di sale e mettiamola da parte. Procediamo con le patate lessandole ed eliminandola buccia esterna. Cuociamo e poi schiacciamole mettendole in un recipiente aggiungendo ad esse la verza, il parmigiano, sale e pepe e l’uovo.

Come si prepara il gateau di patate e verza

Amalgamiamo per bene il tutto e rendiamo il composto compatto aggiungendo del pangrattato (le dosi saranno in relazione alla compattezza da raggiungere). prendiamola mortadella a dadini ed aggiungiamola cosi come per la mozzarella. Prendiamo una pirofila e cospargiamola con olio e livelliamo all’interno il composto. Spolveriamo con pangrattato e parmigiano e inforniamo a 180ç per 25 minuti. Buon appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.