Il gelato fatto in casa cremoso è un fresco dessert adatto come fino pasto o per una golosa merenda per i piccoli, ma anche per i grandi.
Può essere farcito con vari topper, usando delle salse di zucchero e frutta fresca o dei topper al caramello o cioccolato. Perfetto anche con delle amarene sciroppate.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per persone
- 500 ml di Panna per dolci non zuccherata
- 175 gr di Latte condensato
- 1 cucchiaino di Zucchero semolato
- Semi di una bacca di vaniglia (facoltativo)
Gelato fatto in casa cremoso | Preparazione
Per preparare questo gelato si inizia andando a montare la panna ben fredda da frigorifero a neve con un frullatore elettrico, aggiungendo anche il cucchiaino di zucchero.
Quando la panna sarà bella montata si aggiunge il latte condensato ed i semi di una bacca di vaniglia che viene incisa con un coltello appuntito e con il dorso si prendono i semini. In seguito, si mescola con una spatola dall’alto verso il basso per non smontare il composto. In alternativa alla bacca di vaniglia si può aggiungere del cacao o si può omettere del tutto per un sapore più neutro.
Una volta che è ben amalgamato, si prende un contenitore abbastanza capiente vi si versa all’interno livellando con il dorso del cucchiaio la superficie. Mettere in freeze almeno per tutta la notte. Prima di servirlo toglierlo almeno 10 minuti prima in modo da farlo diventare cremoso.
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