Gnocchi al forno per il pranzo di Natale, basta con i grandi classici, quest’anno voglio esagerare

Per questo Natale ho deciso di rivoluzionare completamente il menù delle feste e, invece dei grandi classici, ho puntato sugli gnocchi al forno.

Essere originali in cucina, a volte, significa mettere da parte i grandi classici, quelli che solitamente molti di noi sono abituati a mangiare durante il periodo natalizio: lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli e così via…

Quest’anno, per il pranzo di Natale, ho ben pensato di rivoluzionare un po’ il menù, così da sorprendere i miei ospiti con qualcosa di diverso dal solito, come gli gnocchi al forno. Buonissimi da gustare e con il formaggio come indiscusso protagonista della scena.

In più, questo piatto si prepara davvero facilmente, permettendoti di cucinarlo anche il giorno stesso, a pochi minuti dal pranzo, e servire qualcosa di nuovo che potrebbe inaugurare una nuova fase della tradizione di famiglia.

Gnocchi al forno per Natale: la ricetta per rivoluzionare il pranzo

Ho deciso di aggiungere al menù del pranzo di Natale questi gnocchi al forno: un piatto originale che sicuramente coglierà di sorpresa tutti i tuoi commensali. Inoltre, dettaglio da non sottovalutare, la preparazione è davvero semplicissima, perfetta anche da realizzare all’ultimo minuto.

Gli ingredienti che ci serviranno per i nostri gnocchi al forno, dunque, sono i seguenti:

• 500 grammi di gnocchi (clicca qui per la ricetta),
• 800 grammi di passata di pomodoro,
• 2 mozzarelle,
• parmigiano grattugiato,
• olio,
• basilico,
• sale,
• pepe,
• uno spicchio d’aglio.

Ecco come preparare gli gnocchi al forno

1. La preparazione dei nostri gnocchi è molto semplice. Puoi usare quelli già pronti del supermercato per fare più in fretta, oppure prepararli in casa il giorno prima e conservarli in frigorifero.
2. Cominciamo preparando il sugo: in un tegame dai bordi alti versa un filo d’olio, aggiungi lo spicchio d’aglio e, subito dopo, la passata di pomodoro. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, aggiungendo sale e pepe. A circa 10 minuti dalla fine della cottura, unisci qualche fogliolina di basilico.
3. Nel frattempo, metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuoci gli gnocchi seguendo i tempi indicati sulla confezione, o finché non salgono a galla. Scolali con delicatezza per evitare che si rompano e tienili da parte.
4. Prendi una teglia in terracotta o in acciaio e versa metà degli gnocchi, seguiti da metà del sugo. Mescola leggermente, quindi aggiungi gli gnocchi e il sugo restanti, unendo anche due mozzarelle tagliate a tocchetti.
5. Aggiungi ancora qualche fogliolina di basilico (senza esagerare), l’ultima mozzarella tagliata a cubetti, una generosa spolverata di parmigiano, un filo d’olio e una macinata di pepe.
6. Inforna a 200 gradi per circa 30 minuti, poi attiva la modalità ventilata per altri 10 minuti, così da ottenere una deliziosa crosticina dorata in superficie. Sforna e servi per il pranzo di Natale: vedrai che, in men che non si dica, tutti ti chiederanno il bis!