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gnocchi al gorgonzola e noci
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Gnocchi al gorgonzola e noci

Gli gnocchi al gorgonzola e noci un primo piatto non apprezzato da tutti, infatti il gorgonzola è un tipo di formaggio che trova amatori, oppure non piace.

Io in questo caso sono un vero amatore di questo formaggio, lo potrei mangiare con tutto forse anche con il cioccolato, devo ancora provarci.

Si io il gorgonzola lo mangio nella pasta, negli sformati, ma anche spalmato su una bella fetta di pane fresco.

Poi se lo provate con le noci e aggiungete anche una colatura di miele, potete anche morire.

Oggi l’ho utilizzato per condire gli gnocchi, il risultato  è stata una ricetta facile e velocissima da fare, c’è chi aggiunge la panna o il latte, ma per me il gorgonzola non ha bisogno di altri ingredienti, così da solo è buonissimo.

Si è vero ho aggiunto le noci ma credetemi in mezzo al gorgonzola qualcosa di croccante ci sta davvero bene.

Vi scrivo la lista degli ingredienti per fare questa ricetta, ma prima date un occhiata al video qui sopra

INGREDIENTI dose per 2 persone

  • 400 g di gnocchi
  • 150 g di gorgonzola
  • burro due noci
  • parmigiano una manciata
  • 8 noci sbucciate
  • sale

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