I gnocchi con sugo di scampi sono un primo piatto semplice, il cui gusto speciale è dato dalla freschezza del sapore degli scampi. Questi crostacei arricchiscono di un tocco speciale qualsiasi piatto: vediamo insieme come realizzare questa fantastica ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Pasta alla crema di scampi e gamberetti
Ingredienti
320 gr di gnocchi (clicca qui per la ricetta)
800 gr di scampi
300 gr di pomodorini
Un bicchiere di vino bianco secco
Per realizzare questo piatto, iniziate preparando gli gnocchi. Seguite la nostra ricetta sprint e metteteli da parte fino al momento della cottura.
A questo punto scaldate l’olio d’oliva in una padella capiente ed immergetevi lo spicchio d’aglio per intero, schiacciato grossolanamente affinchè possa rilasciare il suo sapore.
Lasciate soffriggere fino a che l’aglio diventi leggermente dorato. Successivamente tagliate a metà i pomodorini, dopo averli lavati ed asciugati accuratamente e versateli in padella, aggiungendo un pizzico di sale e, se volete, un pò di peperoncino. Intanto pulite gli scampi ed incidete con una forbice il ventre del crostaceo, in modo che possa rilasciare il suo delicato sapore durante la cottura.
Appena terminata la pulizia degli scampi, immergeteli nel sugo, irrorate con il vino bianco e coprite con un coperchio cuocendo il tutto a fuoco dolce. Nel frattempo cuocete gli gnocchi e scolatela al dente. Versateli nella padella con il sugo e terminare la cottura mescolando.
Terminate il piatto con una abbondante spolverata di prezzemolo fresco tritato finemente e servite ben caldo. Buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: Pasta Cremosa con Gamberi e Burrata, il primo che conquisterà chiunque
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
Budino senza bustine fatto in casa, salvi la dieta e mangi un dolce cremoso che…
