Se adori gli gnocchi non puoi perderti questa ricetta, si tratta di gnocchi croccanti con spinaci e pomodorini, davvero irresistibili che si preparano senza alcuna difficoltà.
Oggi ti proponiamo una ricetta che lascerà tutti a bocca aperta a tavola, siamo solite preparare gli gnocchi cremosi con gli spinaci, piuttosto che con del sugo, ma questa preparazione è un po’ particolare.
Non appena li servirai nei piatti farai venire l’acquolina in bocca a tutti, infatti dopo la cottura degli gnocchi si saltano in padella e saranno molto più croccanti. Non resta che scoprire la ricetta spiegata passo passo.
Non ti resta che scoprire i pochissimi ingredienti necessari alla preparazione e anche tu conquisterai tutti a tavola!
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questa ricetta iniziamo a pulire gli spinaci, eliminiamo le foglie macchiate e poi laviamo più volte sotto acqua corrente fredda e trasferiamo in una pentola con poca acqua, lasciamo cuocere per bene e poi scoliamo e passiamo al condimento.
Leggi anche -> Gnocchi di patate fatti in casa | Ricetta, trucchi e consigli per averli perfetti
In una ciotola mettiamo i pomodori lavati e lasciamoli interi. Passiamo alla cottura degli gnocchi, portiamo ad ebollizione acqua in pentola e poi versiamo gli gnocchi e li scoliamo dopo pochi minuti.
Leggi anche-> Involtini di zucchine con melanzane salsicce e scamorza, per una cenetta ricca e gustosa
Nel frattempo mettiamo l’olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata finemente e lasciamo rosolare senza farla bruciare. Poi aggiungiamo gli spinaci pomodori interi, condiamo con sale e lasciamo cuocere per pochissimi minuti.
Leggi anche-> Pasta al forno al ragù di lenticchie e ricotta salata, una specialità vegetriana che vi sorprenderà al primo assaggio
A parte mettiamo in una padella antiaderente calda le noci sminuzzate, lasciamo tostare, aggiungiamo gli gnocchi cotti e saltiamoli un po’, dopo qualche secondo mettiamo nella padella con spinaci, lasciamo mantecare e poi serviamo subito nei piatti e spolveriamo il formaggio grattugiato.
Buon Pranzo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Gnocchi di ricotta con pomodorini e burrata: sono bastati pochi ingredienti ma è venuto fuori…
Un recente studio riferisce di quelle che sono le conseguenze che riguardano l'olio del tonno…
Rustici di sfoglia fritti con cacio e pepe: veloci, gustosi e sfiziosi, li preparo con…
Le crespelle le puoi mangiare davvero tutti i giorni, soprattutto grazie a questa ricetta, perché…
Torta sfogliata con bietole, provola e speck, la ricetta di zia Anna è un capolavoro…
Il budino al pistacchio è l'asso della manica della nonna, lo sai che riesce a…
