Il giorno di Natale stupirete tutti a tavola, si tratta di un primo piatto di facile preparazione, bastano davvero pochissimi ingredienti e delizierete tutti.
Gli gnocchi di patate sono sempre ben graditi a tavola, si possono preparare a casa facilmente con pochi ingredienti e in pochi minuti, ma se avete pochissimi tempo potete comprarli direttamente e condirli come gradite. Scoprite subito gli ingredienti necessari per poter servire un piatto di gnocchi cremosi diversi dai soliti. Il vostro Natale sarà perfetto con questo piatto e tutti gli ospiti vi ringrazieranno.
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Ingredienti per 4 persone
- 800 g di gnocchi di patate
- 300 g di radicchio
- un pò di formaggio cremoso spalmabile
- 20 noci sgusciate
- 1 cipolla rossa
- un pò di olio extra vergine di oliva
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
Gnocchi con radicchio e noci: preparazione
Per poter preparare questa ricetta iniziate a lavare il radicchio, tamponate con carta assorbente da cucina e tagliatelo a striscioline sottili.
Poi mettete in una padella ampia e antiaderente l’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata finemente e fate rosolare e unite il radicchio. Fate cuocere per un paio di minuti. Salate e pepate e poi girate spesso con un cucchiaio di legno.
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Nel frattempo mettete abbondante acqua in una pentola e portate ad ebollizione, poi salate e fate cuocere gli gnocchi non appena saliranno a galla scolateli e trasferiteli nella padella, lasciate mantecare, unite il formaggio cremoso e noci e mescolate per bene.
Servite nei piatti e se volete potete aggiungere abbondante parmigiano grattugiato.
Buon Pranzo!
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