Kamut, che sorpresa. In molti pensano che si tratti di una varietà di grano, ma la realtà è ben diversa. Come rende noto la trasmissione di Rai 3 “Report”, ecco una vera scoperta. Infatti Kamut non è una tipologia di grano ma semplicemente un marchio dello stesso.
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Marchio prettamente statunitense e che designa una varietà selezionata di quella che è una sottospecie di questo prodotto della terra. Viene coltivato esclusivamente in Canada e da lì è importato negli Stati Uniti.
Lo si legge sul sito web della Rai che fa riferimento proprio ad un servizio apposito condotto da “Report”. Ed In Italia il grano Kamut è molto diffuso, con stime che fanno riferimento a ben il 75% del suo ambito di mercato.
Il fatto che si tratti di un nome estero ha facilitato il fatto di cadere in errore e di far si che la gente interpretasse il marchio stesso come una peculiare e pregiata varietà di grano. Un pò come quando una mamma chiama “PlayStation” o “Nintendo” tutti i videogiochi dei figli, generalizzando.
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Quanto offerto da Kamut è biologico, anche se un produttore di pasta nostrano lo ha declassato a convenzionale, come lo stesso pezzo sul reportage di “Report” riporta. E questa scelta è giunta a causa di una riscontrata contaminazione da glifosato.
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La cosa ha visto i giornalisti della trasmissione di inchieste di Rai 3 condurre le opportune indagini, fino al reperimento di una serie di documenti riservati che pare abbiano accertato la cosa.
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Ora la cosa ha arrecato un danno di immagine a Kamut, con le aziende “AlceNero” e “NaturaSì” che avrebbero scelto di non offrire più alla loro clientela tale prodotto, in base a quanto riportato da “Report”.
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