Grissini di pasta sfoglia con pomodori | Croccanti e invitanti

Per preparare questo finger food, iniziate a stendere il rotolo di pasta sfoglia, distribuite un pò di uovo sbattuto su una metà spennellate l’uovo, distribuite del parmigiano reggiano grattugiato.

Lavate e asciugate bene i pomodori e tagliateli a pezzetti, adagiateli nella stessa metà, unite anche un pò di rosmarino, con l’altra metà ricoprite il ripieno, sigillate bene tutti i bordi, in modo da garantire una buona cottura.

Si consiglia di distribuire un pò di farina, così non si rompe la pasta sfoglia. Adesso coprite con un foglio di carta da forno e con mattarello schiacciate leggermente sopra, senza fare troppa pressione. Con un coltello, tagliate in orizzontale, dovrete ottenere due parti uguali, adesso delicatamente dovrete attorcigliare un po’, da sopra e da sotto. Adagiate i grissini su una leccarda ricoperta con la carta forno.

Spennellate con l’uovo e fate cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti, trascorso il tempo, spegnete il forno, sfornate e servite i torciglioni tiepidi.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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