Prepara anche tu questi bomboloni ripieni di cioccolato sembravano i soliti ma si preparano senza uova e burro, impossibile non lasciarsi tentare.
Oggi voglio proporti la ricetta dei bomboloni ripieni di cioccolato, sono a dir poco irresistibili, spariranno dal piatto in men che non si dica, che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di più sano e buono, tutti ne andranno ghiotti.
I bomboloni li preparo spesso soprattutto quando la mia famiglia mi chiede qualcosa di speciale, non solo a colazione, ma anche dopo cena. La mia ricetta è speciale, non uso uova e neanche il burro, però sono talmente buoni che nessuno se ne accorge. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di complicato, ecco la mia ricetta da appuntare o salvare.
Bomboloni ripieni di cioccolato, non servono uova e burro: nulla di più sano
Prepariamo insieme i bomboloni ripieni di cioccolato, così quando hai voglia sai come prendere per la gola tutti, sicuramente spariranno dal piatto. I bomboloni sono talmente buoni che faranno il bis. Ah dimenticavo io non friggo nulla, ma cuocio nel forno tutto. Ecco la ricettasprint!
Ingredienti per 4 persone
250 g di farina manitoba
250 di farina 00
100 ml di latte intero
1 bustina di lievito di birra secco
125 g di yogurt bianco
75 g di zucchero
65 ml di olio di semi di arachidi
buccia grattugiata di un limone biologico
buccia grattugiata d’arancia biologica
un pizzico di sale
Procedimento dei bomboloni senza uova e burro ripieni di cioccolato
Per poter preparare questi bomboloni senza uova e burro, iniziamo a setacciare le due farine, mettiamole in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, il lievito e mescoliamo con un cucchiaio.
Versiamo a filo il latte, l’olio e lavoriamo per bene così da amalgamare tutti gli ingredienti e poi aggiungiamo lo yogurt bianco, il sale e le bucce grattugiate dei due agrumi, attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara. Solo quando l’impasto sarà omogeneo possiamo farlo riposare fino al raddoppiamento del volume.
Leggi anche: Torta di mele con la crema pasticcera che si prepara in 15 minuti, farai felici tutti
Leggi anche: Utilizzo le arance vecchiotte per questa torta veloce e leggera: faccio il Pan d’arancia, senza le uova solo 145 kcal
Occorrono diverse ore, poi stacchiamo dal panetto pezzi di impasto di ugual pero circa 60 g e mettiamo man mano su una leccarda da forno rivestita di carta forno e copriamo con la pellicola per alimenti e lasciamo lievitare per una mezz’ora.
Leggi anche: Una bottiglia e delle pesche sciroppate ti servono per preparare questo dolce leggerissimo, mangi e non ingrassi
Trascorso il tempo lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti, poi a cottura terminata farciamo con il cioccolato, aiutiamoci con una sac-à-poche, aggiungiamo lo zucchero e serviamo.
Buona Pausa!
