Il sushi dolce è una dolcissima e colorata variante della ricetta classica che è fatta con pesce fresco e crudo. Questa alternativa è ideale per bambini soprattutto in occasione di una festa ma anche per adulti in quanto ha un sapore molto particolare e inaspettatamente gustoso esaltato dall’unione della frutta con il riso.
Potrebbe interessarti anche quest’altra ricetta: Rotolini di sushi, Ricetta Giapponese
200 g di riso basmati e alga nori
600 ml di latte intero fresco
90 g di zucchero
In un pentolino fate scaldare il latte a fiamma molto bassa e non appena notate che si sta scaldando aggiungete la vanillina e mescolate con una spatola per una trentina di secondi. Aggiungete poi lo zucchero, il sale e la scorza di arancia e limone. Continuate a scaldare a fiamma bassa e mescolate con la spatola.
Prima che il latte inizi a bollire versate il riso e lasciatelo cuocere per 30 minuti cosi da potersi amalgamare per bene il tutto. Nel caso in cui dovesse asciugarsi troppo aggiungete altro latte. Per sapere qual’è la consistenza ideale, basatevi sulla densità della crema. Quando saranno trascorsi i 30 minuti, togliete gli aromi inseriti in precedenza e lasciate raffreddare.
Ora tagliate la frutta a striscette. Prima di inserirle nel riso, su una stuoietta di bambu, stendete le alghe nori e poi il riso. Prima di maneggiare il riso bagnate le mani con dell’acqua. Stendete il riso su tutta la superficie della stuoia e poi adagiateci le striscette di frutta al centro. Arrotolate la stuoia per dare la forma cilindrica che poi andrete a tagliare in 2 o 4 parti a seconda della grandezza che preferite.
Servite e buon appetito!
Potrebbe interessarti anche quest’altra ricetta: Gulasch, piatto di carne delizioso che viene dalla lontana Ungheria
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
