Biscotto di Natale di frolla con glassa al cioccolato
Biscotto di Natale di frolla con glassa al cioccolato

Biscotto per Natale, il dolce impasto di frolla perfetto

Nelle forme più svariate che richiamano i Natale ecco che stiamo per presentarvi l’impasto del biscotto per Natale.

Una dolce pasta frolla che può essere glassata con i coccolato fondente ma non solo. Il dolce sapore delle festività natalizie verrà con questa ricetta, arricchito dalla friabilità di una buona pasta frolla e dal gusto deciso del cioccolato fondente (come da ricetta originale).

Ingredienti

  • 350g di farina 00
  • 150g di fecola di patate
  • 150g di zucchero a velo
  • 5g di lievito per dolci
  • 250g di burro a pezzi
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • estratto vaniglia (o vanillina)
  • un cucchiaino di glucosio
  • 250g di cioccolato fondente fuso

Ti piacerebbe anche:Basler leckerli morbidi e veloci biscotti svizzeri

Ti piacerebbe anche:Biscotti di Natale alle mandorle ideale per i più piccoli

Ti piacerebbe anche:Biscotti alla cannella con gocce di cioccolato sono friabili e gustosi

Biscotto per Natale, il dolce impasto perfetto, procedimento

Mescoliamo in una ciotola la farina, fecola di patate, lievito e zucchero a velo e burro. Impastiamo bene e formiamo un composto sabbioso al quale aggiungeremo l’uovo intero e il tuorlo e la vaniglia e impastiamo ancora.

 

Prendiamo una pellicola ed avvolgiamoci dentro il composto e lasciamolo riposare per 2 ore circa in frigorifero o per l’intera notte. Trascorso il tempo necessario stendiamo la pasta su un piano di lavoro infarinato e iniziamo a tagliarla dando una qualsiasi forma ai nostri biscotti. Inforniamo per 15 minuti a 180° . Raffreddiamoli prima di passarli nella glassa.

Adesso facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente per preparare la glassa e lo faremo scogliere col burro e glucosio. Intingiamo nel cioccolato sciolto i biscotti uno per volta e se volete passiamoli nella granella di nocciole, scaglie di cocco o zuccherini colorati. Se volete farcirli, si può anche farlo aggiungendo il ripieno di Nutella o marmellata.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.