Biscotti alla cannella con gocce di cioccolato sono ideale da inzuppare o da mangiare il pomeriggio con una tazza di tè o caffè.
Questi biscotti sono facili da realizzare e con semplici ingredienti, ideali da servire anche dopo cena, vediamo come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Tempo di preparazione 10′
Tempo di cottura 20′
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di farina 00
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella
- 90 g di zucchero
- 110 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- q.b di gocce di cioccolato
Preparazione dei biscotti alla cannella con gocce di cioccolato
Per la preparazione di questa ricetta iniziamo a mettere su un piano da lavoro la farina e fate al centro un incavo, poi aggiungete l’uovo a temperatura ambiente, la cannella, lo zucchero, il lievito e infine l’olio di semi.
Amalgamate il tutto con una forchetta e appena si comincerà a compattare lavoratelo con le mani, continuate ad impastare per qualche minuto fino a quando non ottenete un panetto liscio e omogeneo.
Coprite il panetto con della pellicola trasparente e fatelo raffreddare in frigorifero per circa 20 minuti, trascorso questo tempo togliete la pasta frolla dal frigo e aiutandovi con un mattarello e un pizzico di farina stendete l’impasto con uno spessore di circa mezzo centimetro. Con un coppapasta o delle formine ritagliate la frolla e disponete i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno distanziandoli leggermente tra di loro.
Su ogni biscotto aggiungete delle gocce di cioccolato fondente e premete leggermente sulla frolla affinchè aderiscano bene ad ogni biscotto. Infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, sino a che diventino ben dorati in superficie, sfornateli e trasferiteli su un piatto per dolci e gustateli.
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