Zuppa di cipolle gratinata di certo non può mancare in questa stagione, la mia è speciale è croccante sulla superfice, ecco la ricetta sprint!
Oggi ti consigliamo di preparare per la tua famiglia questa zuppa di cipolla, croccante fuori e morbida dentro, nulla di più buono a cena. Un piatto che riscalda è quello che ci vuole in questa stagione, che ne dici vuoi prepararla anche tu?
Tutto quello di cui hai bisogno è cipolla, brodo vegetale, spezie, pane e formaggi, nulla di trascendentale, sicuramente avrai tutto in casa. Il tempo di preparazione è veloce, si deve solo
La zuppa di cipolle è il classico piatto della tradizione contadina, mia nonna la preparava spesso, aveva ragione era squisita e ti riscaldava tanto nelle giornate più fredde. Un piatto unico che non ti porterà via molto tempo e soprattutto è molto economico. Inoltre le cipolle apportano tantissimi benefici al nostro organismo. Ha un’azione antibatterica e antinfettiva, favorisce anche l’eliminazione delle scorie azotate, beh che dire un cibo che non dovrebbe mai mancare in una dieta sana ed equilibrata. Prepara anche tu questa zuppa.
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Ingredienti per 4 persone
5 cipolle bianche
Per poter preparare questa zuppa, iniziamo a sbucciare le cipolle e le affettiamo, consigliamo di seguire il nostro trucco così gli occhi non lacrimeranno.
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Trasferiamole in una casseruola con poco burro, lasciamo cuocere a fiamma bassa per circa mezz’ora. Versiamo un po’ di brodo caldo, rosmarino, prezzemolo sminuzzato (dopo averlo lavato per bene). Aggiungiamo poca farina.
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Spegniamo dopo 15 minuti, prendiamo una pirofila da forno e versiamo le cipolle, aggiungiamo sia il pecorino che il parmigiano reggiano grattugiato, infine del pane casareccio sulla superficie. Inforniamo in forno caldo e lasciamo cuocere in forno caldo a 200° con funzione grill per pochissimi minuti.
Spegniamo e poi serviamo subito!
Buon Appetito!
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